Quesos artesanos ¿por qué son mejor que los industriales? 5 razones con sabor
En un mundo lleno de prisas, volver a lo artesanal es un verdadero placer. Y si hablamos de quesos, no hay nada como el sabor de un producto hecho con mimo, paciencia y tradición. En Quesería La Nava lo sabemos bien, y hoy te contamos por qué un queso artesano es mucho más que un alimento: es una experiencia.
Si bien, a la hora de comprar queso tienes múltiples opciones a tu alrededor, se pueden reducir ambas a dos categorías: industrial y artesanal. La diferencia es que lo industrial mantiene un queso de una categoría más alta en cuanto a sabor, aroma calidad y otros factores.
5 razones con Sabor
A la hora de escoger el tipo de queso hay 5 razones que te permitirán disfrutar de calidad y sabor, aquí te las contamos:
1. Elaboración tradicional y lenta = calidad suprema
Los quesos industriales priorizan la cantidad. Los artesanos, la calidad. En La Nava, cada pieza madura a su ritmo, respetando tiempos naturales, lo que se traduce en texturas y sabores auténticos.
2. Leche fresca de origen local
Utilizamos leche de ganaderías cercanas y de confianza. Esto garantiza un producto más fresco, con mayor trazabilidad y un menor impacto ambiental.
3. Sabor y aroma inconfundibles
Un queso artesano tiene carácter. Su aroma, sabor e incluso su aspecto varían según la temporada, la leche y el proceso. No hay dos iguales, y eso es parte de su encanto.
4. Sin aditivos ni conservantes innecesarios
Apostamos por la pureza. Sin químicos añadidos, sin estabilizantes. Solo leche, fermentos, cuajo y sal. Lo natural, como siempre se ha hecho.
5. Consumo responsable y apoyo al entorno rural
Cada vez que eliges un queso artesanal, apoyas a pequeños productores, al campo y a una forma de vida sostenible. Es una decisión que tiene impacto.
