Quesos y salud intestinal: cómo los fermentados artesanos cuidan tu microbiota
Descubre cómo los quesos artesanos fermentados pueden favorecer la salud intestinal y fortalecer tu sistema digestivo.
Quesos artesanos y microbiota: un aliado para tu salud intestinal
Los quesos artesanos fermentados no solo son deliciosos, sino que aportan probióticos naturales que ayudan a equilibrar el microbiota intestinal. Consumidos con moderación, pueden mejorar la digestión, reforzar el sistema inmunológico y favorecer la absorción de nutrientes. Frescos o tiernos: tienen más contenido de agua, son más suaves y se digieren mejor.
Qué quesos elegir
- Quesos de leche cruda de cabra o vaca, con maduración corta a media.
- Quesos con cultivos vivos, etiquetados como “fermentados naturalmente”. ¿Y con qué los acompaño?
Beneficios clave
- Mejor digestión y tránsito intestinal.
- Refuerzo del sistema inmune.
- Potenciación de absorción de calcio y vitaminas.
Cómo incorporarlos a tu dieta
- Como snack saludable entre comidas.
- En ensaladas o acompañando frutas y vegetales.
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